Αλεύρι λευκό (για όλες τις χρήσεις)

Αλεύρι αρτοποιίας από μαλακά σιτάρια για μαλακά ζυμάρια.

Θεωρείται το αλεύρι πασπαρτού και χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή ψωμιού, για ζύμες, αλλά και στη ζαχαροπλαστική, αφού είναι ιδανικό για κέικ, μπισκότα, κουλουράκια, κουραμπιέδες, μελομακάρονα και όλα τα γλυκά.

Συνδυάζεται άριστα με κίτρινα άλευρα.