Αλεύρι τύπου "00" 1000γρ.

Το αλεύρι τύπου 00 προέρχεται από μαλακό σιτάρι, έχει μέτριο ή υψηλό πρωτεϊνικό δείκτη και είναι πλούσιο σε γλουτένη. Για τον λόγο αυτό, οι ζύμες που μας δίνει είναι πολύ ελαστικές και διογκώνονται στο μέγιστο. 

Έχει μεγάλη αντοχή γι' αυτό και είναι ιδανικό για σπιτικά ζυμαρικά, focaccia και την καλύτερη πίτσα.