Αλεύρι αρτοποιίας από μαλακά σιτάρια για μαλακά ζυμάρια.Θεωρείται το αλεύρι πασπαρτού και χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή ψωμιού, για ζύμες, αλλά και στη ζαχαροπλαστική, αφού είναι ιδανικό για κέικ, μπισκότα, κουλουράκια, κουραμπιέδες, μελομακάρονα και όλα τα γλυκά.Συνδυάζεται άριστα με κίτριν..
Ο σουσαμένιος χαλβάς “Όλυμπος” είναι ένα υπέροχο ελληνικό γλυκό που παράγεται με την παραδοσιακή συνταγή της οικογένειας Παπαγιάννη.Αποτελείται από ταχίνι (αλεσμένο σουσάμι) και λευκή καραμέλα, συχνά και με προσθήκη ξηρών καρπών ή μελιού. Είναι ένα γλυκό με καθαρά φυτικά συστατικά και υψηλή θρεπτική..