Κόμμι γκουάρ 100γρ. ΒΙΟ

Το κόμμι γκουάρ είναι αλεύρι σπόρου και λαμβάνεται από την άλεση της κόμμεως γκουάρ.

Αυτή η θαυματουργή σκόνη θα σας λύσει τα χέρια στη ζαχαροπλαστική και την μαγειρική σας, λόγω της καταπληκτικής της ιδιότητας να πήζει τις συνταγές σας. Η πηκτικότητά του είναι τουλάχιστον 5 φορές πιο ισχυρή από το κορν φλάουερ.

Το κόμμι Guar έχει τη δυνατότητα να διαλύεται και κρύο.

Εφαρμογές: Κρύα τρόφιμα, όπως παγωτά, επιδόρπια, σάλτσες, σούπες, ποτά, σαντιγύ, φρουτοσαλάτα, κρέμες, μαγιονέζα, κέικ, cheesecake, ποτά κλπ.

Επίσης, σε ζεστές σούπες και σάλτσες.

Αυτό το κόμμι guar είναι βιολογικό, απαλλαγμένο από μεταλλαγμένα συστατικά, χωρίς γλουτένη, vegan και συνίσταται, όπως το κόμμι χαρουπιών, κυρίως από μη εύπεπτες ίνες.