ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

Αλεύρι πλούσιο σε φυτικές ίνες από καθαρή ίνα μπαμπού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Οι βλαστοί μπαμπού, από τους οποίους προέρχεται το αλεύρι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη. Είναι ι..

Κακάο σκόνη αποβουτυρωμένο 1%, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με λιγότερο από 1% βούτυρο κακάο. Είναι ιδανικό για συνταγές χαμηλών θερμίδων, σε αρτοσκεύασματα keto και συνταγές αφρωδών παρασκευασμάτων αρτοποιείων, όπως μακαρόν και μαρέγκες. Χάρη στην πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο, ο..

Διακρίνεται για το ανοιχτό του χρώμα και παράγεται απο ακατέργαστους ωμούς κόκκους κακάο ποικιλίας CriolloΗ κρεολική ποικιλία αποκαλείται «βασίλισσα του κακάο», δεδομένου ότι είναι η πιο πλούσια θρεπτικά. Το κρεολικό κακάο είναι μια αρχαία μη-υβριδική ποικιλία, σπάνια και ακριβή, διάσημη για τη σύνθ..

Η κρεολική ποικιλία αποκαλείται «βασίλισσα του κακάο», δεδομένου ότι είναι η πιο πλούσια θρεπτικά. Το κρεολικό κακάο είναι μια αρχαία μη-υβριδική ποικιλία, σπάνια και ακριβή, διάσημη για τη σύνθετη γεύση και το άρωμά της. Μικρό μόνο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής προέρχεται από τα κρεολικα δέντρα. Μ..

Το κακάο nibs είναι πολύ μικρά κομμάτια σοκολάτας κατευθείαν από το ωμό ακατέργαστο «φασόλι» του κακάο της ποικιλίας Criollo, που είναι η πιο ποιοτική και πιο σπάνια στον κόσμο. Η λατινική ονομασία του προϊόντος είναι Theobroma, και σημαίνει «Τροφή των Θεών». Είναι γεγονός ότι πρόκειται για μία υπερ..

Κανέλα Κεϋλάνης τριμμένη 50γρ. ΒΙΟ..

Οι καρποί του κακάο ή cacao beans είναι η λιγότερο επεξεργασμένη και πιο φυσική μορφή της αγαπημένης μας σοκολάτας.Η γεύση τους είναι ελαφρώς πικρή αλλά έντονα σοκολατένια και εξαρτάται από το πόσο πολύ έχουν καβουρδιστεί. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι οι καρποί του κακάο είναι πλούσιοι σε αντιοξε..

Το κολοκυθέλαιο είναι 100% φυσικό προϊόν, που παράγεται από την ψυχρή έκθλιψη των σπόρων της κολοκύθας, του γνωστού σε όλους μας κολοκυθόσπορου. Έχει πλούσια θρεπτικά συστατικά, ήπια, ευχάριστη γεύση του κολοκυθόσπορου και έντονο άρωμα. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ω3 και ψευδάργυρο και χαμηλό επίπ..

Το κόμμι γκουάρ είναι αλεύρι σπόρου και λαμβάνεται από την άλεση της κόμμεως γκουάρ.Αυτή η θαυματουργή σκόνη θα σας λύσει τα χέρια στη ζαχαροπλαστική και την μαγειρική σας, λόγω της καταπληκτικής της ιδιότητας να πήζει τις συνταγές σας. Η πηκτικότητά του είναι τουλάχιστον 5 φορές πιο ισχυρή από το κ..

Κουρκουμάς σκόνη 100γρ. ΒΙΟ..

Το κους κους είναι χοντρόκοκκο σιμιγδάλι, το οποίο βρέχεται με νερό και αφήνεται να στεγνώσει στον ήλιο (στην παραδοσιακή του παρασκευή). Χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό για διάφορα κρεατικά (όπως ακριβώς και το ρύζι), για ψητά λαχανικά, για ψάρια. Ακόμα, χρησιμοποιείται και ως γέμιση για λαχανικά όπ..

Κρόκος Κοζάνης σκόνη 1γρ. ΒΙΟ..